- UBATUBA / SP -
CASA DA FARINHA
Localiza-se no sertão da Fazenda Picinguaba, ao norte da rodovia, e faz parte de um conjunto de ruínas de uma antiga usina de açúcar e álcool construída no final do século passado por imigrantes italianos. Abandonada a usina, aproveitou-se a roda d'água para movimentar os aviamentos de uma casa de farinha construída na década de 50, a qual foi recuperada em 1986. Atualmente a Casa de Farinha é utilizada pelos produtores locais da mandioca e também apreciada como objeto histórico que, tendo sido restaurado, reintroduziu uma
tecnologia patrimonial de importante valor cultural, social e econômico. Alguns equipamentos da antiga Fazenda Picinguaba ainda estão no local. A maioria dos equipamentos foram reformados e, estão sendo usados para a fabricação de farinha de mandioca. a mandioca é descascada, ralada, moída e assada por um sistema de engrenagens movidas por uma grande rida d’água. Local cheio de cachoeiras e riachos. Localizado no km 12 da Rodovia Rio-Santos sentido Rio de Janeiro.
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